第45回コラム
「外国人を集客したい飲食店に求められることとは？」

こんにちは！事務局です。
今回は、外国人を飲食店に集客したいと考える際に気をつけるべきことについてお伝えしていきます。

最近はすっかり札幌市内、北海道内どこを見ても外国人を見る機会は減りましたね。
コロナ以前は札幌市内ですと、狸小路あたりに多くの外国人が歩いていました。

さて、そんな外国人ですが、飲食店で困ることも多いようです。

１、決済方法

外国人はキャッシュレスやクレジットカードを多用しており、
現金対応のみの飲食店だと困る方が多いです。

決済手数料を飲食店側で負担したり、
入金までのリードタイムがあったりと、

飲食店サイドからすると導入したくないと思う部分もあるかと思いますが、
是非、決済方法を充実させ、周知させるような取り組みをしてみてはいかがでしょうか？

２、多言語対応

こちらは従業員の能力も試されるとお考えの方も多いですが、
メニュー表を他言語対応にして、
実際に外国語で会話せずとも、トラブルなく注文できるようなPOPを用意しておくだけでも十分なのです。

このような取り組みをすることで、外国人はストレスなく、口コミで友人などに広めてくれます。
是非、試してみてくださいね。


本日は以上です。